La Plaza de mercado Distrital del Samper Mendoza en Bogotá, se convierte los martes y los jueves de dos a once de la mañana en el centro de acopio de la hoja de plátano cachaco. Estas hojas cultivadas por familias campesinas e indígenas del sur del Tolima, son cortadas, soasadas, dobladas y empacadas para ser llevadas a los mercados locales y municipales. Este es un mercado que se habría refundido entre el espacio y el tiempo de no ser por la persistencia de las familias que lo hacen posible desde su producción hasta el consumo. Las plazas de mercado y el mercado de las hojas tejen una red que se convierte en un patrimonio cultural. Resultado de la investigación "Las Plazas de Mercado se tejen con amasijos de maíz y envuelven con hojas de plátano". Proyecto ganador de la beca "Patrimonio a la Plaza, Volver a las Plazas de Mercado" del Instituto Distrital de Patrimonio -IDP- de Bogotá, Colombia. 2014.
Direção: Liliana Sayuri Matsuyama.
Formato: Full HD
Duração: 10’15”
Ano: 2014
Coordenação da investigação: Juliana Millán
Investigação: Caroina Neu Samper
Fotografia, som e edição: Liliana Sayuri Matsuyama Hoyos